قطعة لحم خنزير مقلية مميزة
قطعة لحم خنزير مغطاة بفتات الخبز على الطريقة الشنغهايية، مقرمشة وطرية، مستوحاة من شنيتسل فيينا، وتُقدَّم مع صلصة صويا حارة للتغميس بلمسة محلية جريئة.

وعاء من الأرز بالخضار، وكستليت لحم خنزير مقلي ومقرمش، ووعاء من البورشت — ثلاثية كلاسيكية على مائدة عائلة في شنغهاي.
قطعة لحم خنزير مغطاة بفتات الخبز على الطريقة الشنغهايية، مقرمشة وطرية، مستوحاة من شنيتسل فيينا، وتُقدَّم مع صلصة صويا حارة للتغميس بلمسة محلية جريئة.
طبق أرز شنغهاي دافئ ومريح، يمتص فيه الأرز الهش النكهة الغنية الشهية للحم الخنزير المملّح، وتتوازن معه خضار ورقية حلوة وطرية.
البرش على طريقة شنغهاي هو حساء طماطم مشبع مع النقانق والخضار، يُطهى على مهل حتى يصبح غنيًا وحلوًا وحامضًا.