x1Galette shanghaïenne aux oignons verts avec sauce à tremper
Une collation de rue shanghaïenne : des galettes aux oignons verts à la fois croustillantes et moelleuses, avec une sauce légèrement sucrée, salée et épicée.
Set
Coffret pour deux : cuisine de rue de Shanghai
Un repas pour deux à la mode de Shanghai : croustillant et tendre — vous ne pouvez pas vous tromper, alors commandez en toute confiance !
¥128≈ EUR 16,64
Stock100+
Opening Hours10:00-15:00 / 16:00-21:00
Included Dishes
x1
x1Côte de porc panée à la sauce pimentée de Shanghai
Une côte de porc panée, frite jusqu’à être dorée et croustillante, servie avec une sauce pimentée shanghaïenne aux notes acidulées, légèrement sucrées et délicatement relevées.
x1Soupe épaisse shanghaïenne au tofu soyeux, œuf et crevettes séchées
Une soupe épaisse à la shanghaïenne où le tofu soyeux, délicat comme un douhua, se mêle à l’œuf, aux crevettes séchées, aux algues et aux morceaux de youtiao croustillants, pour un bol doux, légèrement iodé et bien équilibré.
x1Grands wontons poêlés à la viande, 4 pièces
De grands wontons à la pâte fine, dorés à la poêle jusqu’à être croustillants, garnis d’une farce de viande tendre et juteuse au goût délicatement salé.
x1Nouilles à l’huile de ciboule et aux crevettes séchées, façon vieux Shanghai
Des nouilles souples et fermes nappées d’une huile de ciboule longuement infusée, relevées par la note marine des crevettes séchées, pour une saveur salée et umami, nette et sans lourdeur.
x1Sprite au citron 330 ml, boisson gazeuse en canette
Une boisson gazeuse classique au goût citronné, servie en canette de 330 ml, aux bulles fines et à l’équilibre frais, acidulé et sucré.
x1Cola en canette 330 ml
Un cola pétillant en canette, aux bulles fines et généreuses, avec une rondeur caramélisée et une fraîcheur idéale pour accompagner aussi bien les en-cas shanghaiens que les plats plus riches.