نصف حصة من بط بنبانغ بالصلصة ونصف حصة من سلطة شنغهاي القديمة
طبق يجمع في طلب واحد نصف حصة من بط بنبانغ بالصلصة مع نصف حصة من سلطة شنغهاي القديمة لتجربة صنفين مختلفين معًا.

تجمع هذه القائمة بين شياولونغباو نانشيانغ العريق منذ قرن، وأطباق شانغهاي الباردة والساخنة، وشاي الزهور الرقيق. تنتقل النكهات من الحلو إلى المالح، ومن الطازج إلى العطِر — مثالية لأربعة أشخاص يتشاركون مذاق شانغهاي القديمة.
طبق يجمع في طلب واحد نصف حصة من بط بنبانغ بالصلصة مع نصف حصة من سلطة شنغهاي القديمة لتجربة صنفين مختلفين معًا.
طبق يجمع بين نصف حصة من سمك بنبانغ المدخّن ونصف حصة من الخضار الحامضة والحارّة، لتجربة نكهتين مختلفتين في طلب واحد.
وصفة متوارثة منذ مئة عام، هلام جلد الخنزير شفاف كالبلور، بقوام طري ومرن.
لحم سلطعون مفصول طازجًا، بطارخ السلطعون، مُحضَّرة بعناية، لحم خنزير عالي الجودة كمكوّن أساسي
لحم متماسك القوام، وروبيان يبرز طعم ورائحة حشوة الشياو لونغ باو.
مزيج من الخضروات البرية الطازجة والفطر، بطابع نقي ولذيذ
صلصة غنية تمتزج مع الحلاوة الخفيفة للحم الروبيان ورائحة القشرة المحمّصة، لتقدّم طبقات متعددة من النكهة في الفم، بمذاق لذيذ وشهي يبقى أثره.
ذهبية ومقرمشة من الخارج مع «قرمشة» في كل قضمة، بينما يبقى اللحم من الداخل طريًا وعصاريًا ومليئًا برائحة لحم الخنزير
شرائح فيليه بقري طرية وناعمة ومتشرّبة بالنكهة، فطر شهي كثير العصارة، نكهة غنية ولذيذة من صلصة المحار تمتزج مع رائحة المكوّنات نفسها، ملوحة عطرية معتدلة، وصلصة كثيفة غير دسمة.
خسّ مقرمش وطري، روبيان مجفف بنكهة بحرية لذيذة، زيت بصل أخضر عطري، وصلصة مالحة لذيذة بلمسة حلاوة خفيفة.
قوام طري ومنتفخ مع مرونة لطيفة، متماسك من الخارج وطري من الداخل، مع رائحة أرز واضحة ونفحة خفيفة من الأرز المخمّر، وحلاوة وحموضة متوازنتين، فاتح للشهية ولذيذ.
كرة روبيان بقشرة مقرمشة وقوام داخلي مرن ومتماسك، تنفجر عند القضم بعصارة غنية تمتزج بنكهة الروبيان الطازجة.
رائحة زهرية فواحة، يروي العطش، يخفف التعب، ويخفف الضيق