M7-M9 和牛盛宴拼盘
甄选 M7、M8、M9 与 M9+ 和牛汇聚一盘,脂香丰润、肉味醇厚,层层递进地展现和牛的多重风味。

以多等级和牛寿喜烧为主,搭配清爽刺身、焦香盐烤、酥脆天妇罗与乌冬收尾,鲜甜浓郁,层次分明。
甄选 M7、M8、M9 与 M9+ 和牛汇聚一盘,脂香丰润、肉味醇厚,层层递进地展现和牛的多重风味。
精选当季新鲜时蔬,放入寿喜烧汤底中轻轻涮煮,入口脆嫩清爽,还能吸收汤汁的鲜甜,是搭配寿喜烧解腻又均衡的蔬菜拼盘。
精选新鲜高品质鸡蛋,蛋液浓稠、蛋黄饱满,既可作为寿喜烧的生食搭配增添鲜味,也可入锅涮煮出嫩滑口感。
劲道爽滑的乌冬面放入寿喜烧汤底中涮煮,吸饱鲜甜汤汁后Q弹入味,很适合作为寿喜烧的收尾主食。
精选新鲜三文鱼厚切成刺身,橙红色泽鲜亮、纹理清晰,入口鲜甜肥美,脂香浓郁,口感柔嫩细腻,近乎即化。
精选新鲜金枪鱼赤身厚切成刺身,色泽深红醒目,肉质紧实醇厚,鲜味浓郁,是经典又直观的刺身之选。
精选深海北极贝厚切成刺身,色泽鲜红透亮,入口脆嫩弹牙、鲜甜爽口,是清爽型海鲜刺身的经典之选。
厚切和牛牛舌以粗盐烤制,外层微焦焦香,内里鲜嫩多汁,入口脆弹,能直接尝到牛舌本身的鲜香。
精选新鲜深海鳌虾以刺身形式呈现,虾肉晶莹饱满,入口弹牙鲜甜,鲜味浓郁并带有自然回甘。
两只新鲜大虾裹上轻薄面衣炸至酥脆,外层香酥轻盈,内里虾肉饱满鲜甜,是层次清晰的经典天妇罗小食。