x1Racine de lotus en salade, sauce aigre-piquante
Une salade froide de fines tranches de racine de lotus, croquantes et délicatement sucrées, servies dans une sauce vive, acidulée et relevée, avec une blancheur qui évoque le jade.
Set
Sélection de saveurs chinoises pour deux
Cette formule pour deux personnes réunit une entrée croquante, un poisson tendre, une viande juteuse, des bouchées dorées et deux thés glacés fruités, entre fraîcheur acidulée, notes poivrées et parfums de truffe noire.
¥298≈ EUR 38,74¥386
Stock100+
Opening Hours10:00-21:30
Included Dishes
x1
x1Demi-poisson qiaozui vapeur, sauce aux champignons et truffe noire
Un demi-poisson qiaozui cuit à la vapeur, à la chair fine et tendre, accompagné d’une sauce aux champignons, du parfum enveloppant de la truffe noire et d’une touche d’huile de ciboule.
x1Bœuf persillé façon teppan, purée de pommes de terre et sauce au poivre noir
Du bœuf persillé saisi sur plaque chaude, servi avec une purée de pommes de terre, des petits pois et une sauce au poivre noir, pour une bouchée tendre, juteuse et délicatement parfumée.
x1Mini bao poêlés à la truffe noire
De petits bao poêlés au dessous croustillant, garnis d’une farce juteuse et délicatement parfumés à la truffe noire.
x1Thé glacé fraise-pêche aux agrumes et perles
Une boisson glacée fraise-pêche, relevée d’une fraîcheur de thé, avec fruits, agrumes et perles, au parfum délicatement doux et à la jolie teinte rosée.
x1Thé glacé ananas-passion, citron vert, perles de cristal et couteau de mer
Une boisson glacée fruitée, entre douceur de l’ananas, acidité du fruit de la passion et fraîcheur citronnée, relevée par des perles de cristal à la texture souple et la présence surprenante de couteau de mer.
x1Paquet de mouchoirs en papier
Un petit paquet de mouchoirs en papier mis à disposition à table, pratique pour accompagner le repas et rendre le service plus confortable.