x2Soda au choix : cola ou Sprite
Une boisson fraîche et pétillante, au choix entre cola et Sprite, parfaite pour accompagner le repas en toute simplicité.
Set
Menu chinois aux saveurs du Jiangnan et du Hunan pour deux
Un menu pour deux qui réunit bouchées farcies, soupe veloutée, poisson délicat, légumes croquants et porc légèrement relevé, accompagné d’une boisson fraîche au choix.
¥398≈ EUR 51,74¥788
Stock100+
Merchant NameRestaurant chinois Yuxi
Opening Hours09:00-22:00
Included Dishes
x2
x1Plat principal au choix : xiaolongbao faits main ou grands wontons au porc et aux légumes
Un plat principal chinois au choix entre de petits xiaolongbao façonnés à la main et de grands wontons garnis de porc et de légumes, dans une pâte de farine souple et une farce simple, savoureuse et réconfortante.
x1Pousses de pois de montagne sautées à la graisse de poulet
Des pousses de pois tendres et croquantes, vivement sautées à la graisse de poulet fondue pour préserver leur fraîcheur végétale et leur apporter un parfum rond, sans lourdeur.
x1Porc sauté au wok aux piments doux à peau fine
De fines tranches de porc saisies à feu vif au wok avec des piments à peau fine, pour un plat hunanais chaud, salé et parfumé, au piquant doux et agréable.
x1Demi-poisson baishui à la vapeur, sauce aux échalotes rouges
Un demi-poisson baishui, poisson d’eau douce de la région du lac Taihu, cuit à la vapeur pour préserver sa chair blanche et délicate, puis nappé d’une sauce parfumée aux échalotes rouges.
x2Velouté de hua jiao (vessie natatoire de poisson) au poulet effiloché
Un velouté chinois longuement mijoté, où la texture gélatineuse du hua jiao, ou vessie natatoire de poisson, rencontre de fins filaments de poulet dans une soupe dense, soyeuse et légère en bouche.
x1Duo de hors-d’œuvre froids shanghaïens aux légumes
Un assortiment de deux préparations froides aux légumes, dans l’esprit de la cuisine shanghaïenne, frais, léger et idéal pour ouvrir l’appétit.