x2Dessert mangue-coco au chocolat blanc vanillé
Un dessert aux accents tropicaux de mangue et de coco, adouci par un chocolat blanc vanillé, à la texture douce et soyeuse et à la finale fruitée.
Set
Assortiment gourmand sucré-salé à partager à deux
Cette sélection pour deux personnes réunit bouchées salées, pâtisseries, fruits frais et boissons, entre fraîcheur fruitée, touches florales, vivacité acidulée et textures tantôt croustillantes, tantôt moelleuses.
¥388≈ EUR 50,44¥558
Stock100+
Merchant NameBar du lobby Elixir
Opening Hours09:00-22:00
Included Dishes
x2
x2Vin blanc infusé au litchi et à la rose
Un vin blanc délicatement infusé au litchi frais et à la rose, avec de douces notes florales, une fraîcheur fruitée et une finale légèrement enivrante.
x2Tartelette au citron
Une tartelette au citron à la pâte croustillante, garnie d’une crème citronnée dense et fondante, dont la fraîcheur acidulée équilibre délicatement la douceur.
x2Choux croustillants bergamote-yuzu
De légers choux à la pâte finement croustillante, parfumés à la bergamote et au yuzu, pour une bouchée fraîche, aérienne et délicatement acidulée.
x2Scone au citron, confitures de fraise et de myrtille, crème chantilly
Un scone au citron façonné à la main, légèrement croustillant dehors et moelleux dedans, servi avec des confitures de fraise et de myrtille ainsi qu’une crème chantilly aérienne.
x1Tarte feuilletée aux crevettes douces et à la pêche
Une tarte en fines couches qui associe la douceur délicate des crevettes à la fraîcheur fruitée de la pêche, dans une pâte au beurre, aux œufs et à la crème, pour un bel équilibre sucré-salé.
x1Mousse de jambon ibérique, gelée au champagne
Une mousse de jambon ibérique, savoureuse et délicatement salée, surmontée d’une gelée transparente au champagne pour une bouchée fine et élégante.
x1Coupelle croustillante d’asperges blanches et de fruits de mer frais, façon salsa
Une coupelle croustillante garnie d’asperges blanches et de fruits de mer frais façon salsa, à la fois fraîche, légère et agréablement croquante.
x1Assiette de fruits frais de saison
Une assiette de fruits frais de saison, avec fraises, myrtilles, melon de Hami et ananas, pour une dégustation légère, fraîche et naturellement sucrée.
x2Boisson chaude au choix : café de spécialité ou thé sélectionné, avec lait
Une boisson chaude à composer selon l’envie : café de spécialité ou thé sélectionné, adouci par le lait pour une texture plus ronde.