Un menu individuel autour de nouilles en bouillon clair, de porc frit croustillant et d’un thé glacé au citron, entre douceur, texture dorée et fraîcheur acidulée.
x1Un bol de nouilles en bouillon clair, garni de porc émincé tendre et de poivron vert tout juste sauté, aux saveurs salées et umami, avec une belle alliance de souplesse et de croquant.
x1De fines lanières de porc enrobées d’une pâte légère, frites jusqu’à devenir dorées et croustillantes, avec une viande tendre et juteuse relevée par le parfum du poivre du Sichuan.
x1Des citrons frais sont écrasés à la main pour libérer leurs huiles d’agrumes vives, puis secoués avec un thé de qualité pour créer une boisson aux agrumes intense, fraîche et rafraîchissante.
