x1Canard rôti croustillant à l’osmanthus
Un canard rôti à la peau croustillante, délicatement parfumé à l’osmanthus, servi en trois dégustations pour apprécier la viande sous différentes textures.
Set
Menu de canard rôti aux accents pékinois pour deux
Un menu pour deux autour d’un canard rôti croustillant à l’osmanthus, accompagné de bouchées dorées, de légumes frais, d’une salade légère et d’une boisson aux prunes acidulée, pour un bel équilibre entre richesse, fraîcheur et croquant.
¥249≈ EUR 32,37¥321
Stock100+
Included Dishes
x1
x1Carcasse de canard croustillante au sel et au poivre
Encore parsemée de chair, cette carcasse de canard est frite jusqu’à être bien dorée et croustillante, puis relevée de sel et de poivre pour une bouchée savoureuse qui se déguste en prenant son temps.
x1Salade de kale, potiron et fromage, vinaigrette légère
Une salade fraîche et colorée qui associe kale croquant, potiron fondant, petites tomates acidulées et fromage crémeux, relevés d’une vinaigrette légère à l’huile d’olive et au vinaigre.
x1Crevettes de mer blanches frites au fromage (4 pièces)
Quatre crevettes de mer blanches, frites jusqu’à obtenir une enveloppe dorée et croustillante, puis associées à du fromage fondant et à un sirop sucré pour un équilibre gourmand entre fraîcheur, douceur et notes salées.
x1Légumes de saison sautés à la chinoise
Des légumes frais de saison saisis rapidement au wok, au goût léger et naturel, avec une texture à la fois croquante et tendre.
x1Suanmeitang, boisson chinoise aux prunes acidulées et à l’osmanthus
Une boisson traditionnelle servie bien fraîche, à l’équilibre doux-acidulé, relevée d’une délicate note d’osmanthus et idéale pour accompagner les plats riches ou salés.