Le menu classique de quatre plats de Shanghai : savoureux, croustillant et rafraîchissant – authentique et délicieux, un régal assuré !
x1Un assortiment de garnitures typiques de Shanghai, entre haricots aux cinq-épices fondants, concombre en sauce croquant et salé-doux, luzerne séchée parfumée et soja vert délicatement tendre.
x1Une boisson gazeuse shanghaïenne fraîche et désaltérante, aux bulles fines, dont la légère note salée équilibre la douceur avec délicatesse.
x1Une côte de porc panée, frite jusqu’à être dorée et croustillante, servie avec une sauce pimentée shanghaïenne aux notes acidulées, légèrement sucrées et délicatement relevées.
x1Un riz sauté à la shanghaïenne préparé avec du riz de la veille, des dés de porc salé, du saindoux et de la sauce soja, aux grains bien détachés et au parfum salé, rond et savoureux.
