x1Nouilles froides au bœuf de yak et concombre croquant
Une entrée froide aux nouilles souples, fines lamelles de bœuf de yak et concombre croquant, relevée d’un assaisonnement aigre-doux légèrement pimenté.
Set
Menu sichuanais épicé pour deux
Un menu à partager à deux, avec entrées froides, plats chauds relevés, légumes croquants, riz, dessert moelleux et eau pétillante, dans un bel équilibre de fraîcheur, d’aigre-doux, d’ail, de piment et de textures contrastées.
¥430≈ EUR 55,90
Stock100+
Merchant NameTAN·Cuisine du Sichuan
LocationN° 106, bâtiment Songyun, place centrale du pont Jiuqu, jardin Yuyuan, district de Huangpu, Shanghai
Opening Hours11:00-14:00 / 17:00-21:30
Included Dishes
x1
x1Fines tranches de porc froides à l’ail, façon Sichuan
Une entrée froide du Sichuan composée de fines tranches de porc tendre, servies avec une sauce à l’ail pour une bouchée fraîche, souple et parfumée.
x1Poulet Gongbao, sauce aigre-douce et cacahuètes croquantes
Un plat chaud d’inspiration sichuanaise, où le poulet est enrobé d’une sauce Gongbao maison aigre-douce et relevé par le croquant des cacahuètes frites.
x1Ailes de poulet sautées aux piments, façon Sichuan
Des ailes de poulet sautées jusqu’à devenir croustillantes, puis revenues avec une généreuse quantité de piments pour un plat parfumé, chaud et bien relevé.
x1Légumes de saison sautés, nature ou à l’ail
Des légumes de saison rapidement sautés au wok, nature ou parfumés à l’ail, pour préserver leur fraîcheur, leur croquant et une saveur simple et franche.
x1Gâteaux de riz gluant frits au sirop de sucre roux du Sichuan, 5 pièces
Un dessert sichuanais à base de riz gluant frit, nappé de sirop de sucre roux et parsemé de poudre de soja grillé, entre fine surface dorée et cœur tendre et moelleux.
x1Deux bols de riz cuit du Nord-Est
Deux bols de riz du Nord-Est de belle qualité, une base simple et indispensable pour accompagner les plats chinois à partager.
x1Deux paquets de lingettes humides
Lingettes humides pour repas—Pratiques et hygiéniques, elles gardent vos mains propres pendant que vous mangez
x1Eau pétillante San Pellegrino, 1 bouteille
Une eau pétillante en bouteille, fraîche et légère, idéale pour accompagner le repas sans dominer les saveurs.