x1ثلاث مقبلات خفيفة: خس الساق والقرع الشتوي والفول السوداني بطحالب تايتياو
تشكيلة مقبلات تجمع شرائح خس الساق المقرمشة، وقرعًا شتويًا حلوًا ومنعشًا، وفولًا سودانيًا مالحًا ومقرمشًا مع طحالب تايتياو.
Set
مختارات بحرية وبيتية من تشجيانغ لشخصين
وجبة لشخصين تجمع بين مقبلات خفيفة، ونكهات بحرية طازجة، وتوفو بمرق غني، وغضروف خنزير بطعم مالح حلو، مع أرز مطهو على البخار لقوام متوازن ومشبع.
¥299≈ AED 152.49
Stock100+
Merchant Nameجيويون (جيو غوانغ)
Opening Hours11:00-14:00 / 17:00-21:00
Included Dishes
x1
x1كعك سمك ونتشو بسمك الميان
كعك سمك يُحضَّر من لحم سمك الميان من بحر الصين الشرقي مع التوفو ونشا البطاطا الحلوة، يُطهى على البخار ثم يُقلى قليلاً ليحصل على قشرة ذهبية خفيفة وداخل أبيض متماسك ومرن.
x1توفو بايشويانغ التراثي على الطريقة المنزلية
توفو بايشويانغ يُطهى في مرق غني مع شرائح لحم مملّح ومجفف، وشرائح خيزران، وفطر شيتاكي، وروبيان مجفف، ليمنح نكهة مالحة عميقة وقواماً طرياً.
x1غضروف خنزير مطهو ببطء مع خضار مي غان تساي المجففة الحلوة
قطع من غضروف الخنزير تُطهى ببطء مع خضار مي غان تساي المجففة الحلوة وصلصة الصويا حتى تتغطى بصلصة كثيفة بنكهة مالحة حلوة.
x2أرز ووتشانغ مطهو على البخار
طبق أرز أساسي يُحضَّر من أرز ووتشانغ والماء النقي، بحبات ممتلئة ورائحة أرز واضحة وقوام طري ومتماسك.
x2سمك الكروكر الأصفر الصغير من جزيرة داتشن مطهو مع كعك الأرز
طبق يجمع بين سمك الكروكر الأصفر الصغير من جزيرة داتشن وكعك الأرز الطري من تايتشو، يُطهى على الطريقة المنزلية حتى يمتص المرق نكهة البحر المركّزة.