上海風・殻まで香ばしい油爆エビ
新鮮な基囲エビを高温の油で手早く炒め、殻は香ばしくパリッと、身はぷりっと仕上げた甘じょっぱい上海風のエビ料理。

肉料理と野菜料理のバランスが取れた、上海風定番のコースメニュー。間違いのない本格的な味わいです。
新鮮な基囲エビを高温の油で手早く炒め、殻は香ばしくパリッと、身はぷりっと仕上げた甘じょっぱい上海風のエビ料理。
コシのある麺に、弱火でじっくり香りを引き出した葱油と干しエビのうま味をからめた、香ばしくほどよい塩気の上海式和え麺。
旬の野菜をさっと炒め、少量の料理酒で香りを添えた、軽い酒香とシャキッとした食感が楽しめる上海風の野菜炒め。
細やかな炭酸にほのかな塩気と甘みを合わせた、上海の夏を思わせるすっきり爽やかな清涼飲料。