x1Gebratene Tintenfischküchlein mit Kumquat
Kurz angebratene Tintenfischküchlein, außen leicht knusprig und innen zart, mit frischem Meeresaroma und angenehm elastischem Biss.
Set
Chinesisches Hausmenü für 3–4 Personen
Ein ausgewogenes Menü für 3–4 Personen mit Meeresfrüchten, zartem Rindfleisch, warmem Gemüse, Reis, Suppe und frischem Wassermelonensaft – geprägt von milden Meeresnoten, herzhafter Würze und abwechslungsreichen Texturen.
¥468≈ EUR 60,84¥566
Stock100+
Included Dishes
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x1Gedämpfte Schwimmkrabbe mit Tofu in Frühlingszwiebel-Öl-Sauce
Frische Schwimmkrabbe wird mit weichem Tofu gedämpft, sodass das leicht süßliche Krabbenfleisch und der saftige Tofu ihren natürlichen Geschmack behalten.
x1Geschmortes marmoriertes Rindfleisch mit chinesischem Sauerkraut
Zartes, marmoriertes Rindfleisch wird mit fein geschnittenem chinesischem Sauerkraut in einer kräftigen, säuerlich-würzigen Brühe geschmort.
x1Ningbo-Reiskuchen mit Meeresfrüchten nach Hausart
Weiche, leicht elastische Reiskuchen werden nach Ningbo-Art mit Gelbem Umberfisch, Seegurke, Gemüse und schwarzem Holzohrenpilz herzhaft angebraten und nehmen den mild-frischen Meeresgeschmack gut auf.
x1Spinat in kantonesischer Brühe mit Garnelen und Meeresfrüchtepilz
Zarter Spinat wird in einer aromatischen Brühe nach kantonesischer Art serviert, ergänzt durch Meeresfrüchtepilz, Garnelen, Krebsfleischimitat, Tausendjähriges Ei und eine milde Kürbisnote.
x1Char-Siu-Reis nach Hongkong-Art
Warmer Reis mit gewürfeltem kantonesischem BBQ-Schweinefleisch, Erbsen, Mais und Karotten; die kräftige Honigglasur zieht in den Reis ein und sorgt für einen angenehm salzig-süßen Geschmack.
x1Klare Suppe mit Wenzhou-Fleisch-Yan und Purpurtang aus erster Ernte
Eine klare, frisch schmeckende Suppe mit elastisch-bissfestem Fleisch-Yan, aromatischem Purpurtang aus erster Ernte, etwas eingelegtem Senfgemüse, Pfeffer, Sichuanpfeffer, Frühlingszwiebelöl und Reisessig.
x1Frisch gepresster Wassermelonensaft
Frisch gepresster Wassermelonensaft, natürlich süß, kühl und erfrischend mit klarem Fruchtgeschmack.
x1Papierservietten, rückgabefähig
Ein kleines Päckchen Papierservietten für den Restaurantbesuch, praktisch beim Essen und bei Nichtgebrauch rückgabefähig.