Lu Bo Lang
Réputé pour ses banquets d’État et ses chuan dian, l’établissement a accueilli plus de quarante groupes de chefs d’État étrangers, dont Clinton et Élisabeth II ; ses dim sum en sont la spécialité.
À propos
Lu Bo Lang se trouve au bord du pont aux Neuf Tournants, dans le vieux temple du Dieu de la Ville de Shanghai. À l’origine, le site était un pavillon du jardin ouest de Yuyuan datant de l’ère Jiajing des Ming ; il a été officiellement transformé en restaurant en 1979. Le bâtiment de trois étages s’inspire de l’architecture des Ming et des Qing, et ses fenêtres donnent sur le pont aux Neuf Tournants et le bassin aux lotus. Réputé pour ses banquets d’État et ses chuan dian, il a accueilli plus de quarante groupes de chefs d’État étrangers, dont Clinton et Élisabeth II, et est surnommé « le banquet qui séduit le monde en une bouchée ». Les dim sum sont sa spécialité : feuilletés en forme de sourcil, gâteau de riz à l’osmanthus et xiaolongbao au crabe font partie des grands classiques.
