x1温かい料理：手むきエビ
新鮮なエビを手でむき、軽く味付けすることで、エビ本来の甘みと繊細な食感を引き出しました。
Set
ハラール・2 名様向け 蟹みそ麺コンボセット
ジーチャンシンでは、旬の食材と伝統的な技法で、注文ごとにできたてをお届けする、昔ながらの上海料理をご提供しています。
¥556≈ JPY 11,454
Stock100+
Included Dishes
x1
x1メインコース：蟹みそとほぐし蟹肉の小籠包デュオ
濃厚な蟹みそと旨み豊かな蟹ペーストを包んだ、繊細な小籠包2個。一口ごとに、自然な甘みとうま味が贅沢に重なります。
x1温菜：菊花切り魚（活魚・注文後調理）
活魚を、熟練の包丁技で菊の花が開いたような形に切り、カリッと揚げて甘酸っぱいソースで仕上げます。見事な職人技と、絶品の味わいを楽しめる看板料理です。
x1温菜：シラウオのスクランブルエッグ炒め
やわらかなシラウオを、ふんわり卵とやさしく炒めました。軽やかな旨みと、すっきりとほっとする味わいが楽しめる一皿です。
x1ドリンク：バタフライピーの花入り スパークリンググレープ＆ローズ（2人前）
ぶどうジュース、食用ローズ、バタフライピーの花で作った、爽やかなスパークリングドリンク。軽やかな花の甘みと、自然に生まれる鮮やかな色合いが楽しめます。
x1主食：黄金のカニみそ＆エビのせご飯（注文ごとに調理）
新鮮なエビと濃厚なカニみそを、黄金色の旨み豊かなソースで炒め合わせ、ふっくら炊きたてのご飯にのせました。濃厚で風味豊か、思わず心まで満たされる贅沢な一品です。