x1Охлаждённые креветки и кальмар в кисло-остром соусе
Нежные креветки и кальмар подаются охлаждёнными в освежающем кисло-остром соусе с огурцом и зеленью — вкус получается сочным, ярким и отлично пробуждает аппетит.
Set
Китайский сет с морепродуктами и кантонскими акцентами на 5–6 персон
Сет на 5–6 гостей объединяет охлаждённые закуски, горячие блюда из морепродуктов и мяса, насыщенный морской суп, рис и холодный десерт, сочетая нежные, упругие и хрустящие текстуры.
¥598≈ RUB 6 697,60¥670
Stock100+
Opening Hours10:00-21:30
Included Dishes
x1
x1Курица по-кантонски в нежном бульоне с соусом
Классическая курица по-кантонски: ее бережно отваривают и доводят в горячем бульоне, чтобы сохранить чистый вкус мяса, нежную текстуру и тонкий аромат имбирно-лукового соуса.
x1Речной угорь на пару в листе лотоса с чесночным соусом
Нежного жирного речного угря готовят на пару в листе лотоса с чесночным соусом: мясо получается мягким и слегка клейким, с выразительным ароматом чеснока и лёгкой травяной свежестью.
x1Таро Липу в мясном соусе
Рассыпчатое и нежное таро Липу подают с насыщенным мясным соусом из свинины, хрустящим ютяо и соломкой фиолетового батата — блюдо получается тёплым, мягким и почти тающим во рту.
x1Жареные котлетки из каракатицы
Котлетки из каракатицы быстро обжаривают до аппетитной румяной корочки: снаружи они слегка хрустящие, внутри нежные и упругие, с чистым морским ароматом.
x1Морской суп «Фо тяо цян» с гребешком, креветками, трепангом и рыбьим пузырём
Насыщенный морской суп в стиле «Фо тяо цян» с креветками, трепангом, рыбьим пузырём, крабовыми палочками, зимней дыней и крошкой сушёного гребешка — с плотным бульоном и выразительным вкусом моря.
x1Рис со свининой чар сиу в медовом соусе
Горячий рис с кубиками кантонской свинины чар сиу, зелёным горошком, кукурузой и морковью: сладко-солёный медовый соус пропитывает рис, делая вкус мягким, сочным и насыщенным.
x1Грибной десерт-мороженое с крошкой Oreo и мацутакэ
Эффектный холодный десерт в форме гриба: нежное плотное мороженое сочетается с хрустящей крошкой Oreo, вафельными чипсами, шоколадной палочкой, овсом и ароматным мацутакэ.