x1ก้านดอกกะหล่ำดองเปรี้ยวเผ็ดกรอบ (ครึ่ง份)
ก้านดอกกะหล่ำส่วนอ่อนนำไปดองเบา ๆ กับพริกและน้ำส้มสายชู ได้รสเปรี้ยวเผ็ดอ่อน ๆ หอมกลิ่นผักสดชื่น เนื้อกรอบเด้ง เคี้ยวเพลิน
Set
ชุดอาหารจีนไถโจวสำหรับ 2 ท่าน
ชุดสำหรับ 2 ท่านที่รวมจานเย็นกลิ่นเหล้าจีน ซุปตุ๋นรสนุ่ม ปลานึ่ง เนื้อทอดกรอบ เต้าหู้ ผัก และเส้นทำมือ ครบรสเค็มหวาน เปรี้ยวสดชื่น พร้อมสัมผัสหลากหลายแบบจีนไถโจว
¥598≈ THB 2,691.00¥1007.6
Stock100+
Merchant NameShanghai Anandi Hotel - ห้องอาหารจีน Yuan Yan
Locationเลขที่ 7 ถนน Linhong
Opening Hours09:00-22:00
Included Dishes
x1
x1กุ้งก้ามกรามแช่เหล้าฮวาเตียว เสิร์ฟเย็น (2 ตัว)
กุ้งก้ามกรามสดแช่น้ำแข็งเพื่อคงความเด้ง แล้วหมักกับเหล้าฮวาเตียวหอม ๆ จนได้รสเค็มหวานละมุน เสิร์ฟเย็นสดชื่นพร้อมมันกุ้งแน่นเต็มคำ
x2ซุปเป็ดแก่ตุ๋นไข่นกพิราบสูตรโบราณ
ซุปเป็ดแก่ตุ๋นกับไข่นกพิราบตามวิธีดั้งเดิมของไถโจว ไม่เติมน้ำแม้หยดเดียว น้ำซุปใส รสกลมกล่อม หอมขิงและต้นหอมอ่อน ๆ
x2ปลาจวดเหลืองตัวเล็กนึ่งผักกาดดองและหน่อไม้ (สำหรับ 1 ที่)
ปลาจวดเหลืองตัวเล็กเนื้อนุ่มละเอียด นึ่งกับผักกาดดองและหน่อไม้ซอย รสเค็มหอมกลมกล่อม เนื้อปลาฉ่ำน้ำซุป เสิร์ฟพร้อมขนมข้าวจีนเนื้อนุ่มหนึบ
x1เนื้อวัวทอดกรอบกับฟิงเกอร์ไลม์ออสเตรเลีย 4 ชิ้น
เนื้อวัวทอดจนด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม เสิร์ฟคู่เม็ดฟิงเกอร์ไลม์ออสเตรเลียที่แตกฉ่ำในปาก ให้รสเค็มกลมกล่อมตัดกับความเปรี้ยวหอมสดชื่นแบบซิตรัส
x1เต้าหู้ไป๋สุ่ยหยางตุ๋นหมูเค็มและหน่อไม้
เต้าหู้คุณภาพจากไป๋สุ่ยหยาง เนื้อแน่นแต่นุ่ม เคี่ยวกับหมูเค็มไถโจวและหน่อไม้จนซึมซับรสน้ำซุป ได้รสเข้มกลมกล่อม พร้อมกลิ่นหอมถั่วเหลืองชัดเจน
x1ผักสดตามฤดูกาลผัดไฟแรง
ผักสดตามฤดูกาลนำมาผัดไฟแรงอย่างรวดเร็ว เพื่อคงความหวานตามธรรมชาติและความสดกรอบของผัก
x2บะหมี่เผือกนวดมือแบบไถโจว
บะหมี่ทำมือจากเผือกและแป้งสาลี นวดจนเส้นนุ่มหนึบ เคี้ยวเพลิน ได้รสเรียบง่ายอบอุ่นแบบไถโจว