Luan Xiaoguan

À propos

Anciennement appelée Hailing, Taizhou se situe au cœur du « pays du poisson et du riz », entre le Yangzi et la Huai. Sillonnée par un dense réseau de cours d’eau et riche en produits locaux, sa cuisine, branche importante de la gastronomie Huaiyang, met la fraîcheur au premier plan, avec une découpe précise et le respect du goût naturel des ingrédients. Luan Xiaoguan perpétue cet héritage culinaire : une adresse où les gourmets découvrent, à Fengcheng, toute la fraîcheur et le charme fluvial propres à la cuisine de Taizhou.