x1Espárrago jade con aceite de cebolleta
Espárragos frescos y crujientes mezclados con un aromático aceite de cebolleta. Un plato sencillo pero delicioso.
Set
Menú Huaiyang para cuatro personas
Un menú para cuatro personas que reúne sabores Huaiyang y de Taizhou, con verduras crujientes, carnes sabrosas, pescado braseado, arroz aromático, postre suave y té frío de limón.
¥648≈ EUR 84,24
Stock100+
Merchant NameLuan Xiaoguan
Opening Hours09:00-21:00
Included Dishes
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x1Rollitos de primavera crujientes (6 piezas)
Las obleas de rollito de primavera se rellenan con cerdo picado y bolsa de pastor, o con tiras de cerdo y cebollino amarillo, se cierran y luego se fríen hasta quedar doradas. El exterior es hojaldrado y crujiente, mientras que el relleno es sabroso, fresco y jugoso.
x1Ternera de Qinnan en lonchas secas
Este jarrete de ternera halal se brasea en una salsa sabrosa hasta quedar firme y elástico. Con un sabor intenso y delicioso.
x1Té de limón aromático agitado a mano (1 taza)
Limones frescos se machacan a mano para liberar sus intensos jugos cítricos, y luego se agitan con té de calidad para crear una bebida cítrica, fría y refrescante.
x1Bola de arroz glutinoso con sésamo negro
Bolitas de arroz glutinoso, dulce y masticable con pasta de sésamo negro en el interior, un postre húmedo y sabroso.
x1Arroz frito de Taizhou
Un sabroso arroz frito mezclado con verduras, huevo y condimentos llenos de sabor.
x1Cerdo agridulce crujiente con piña, frutos rojos y pimientos
Trozos de cerdo fritos hasta quedar crujientes por fuera y tiernos por dentro, salteados con piña, frutos rojos y pimientos en una salsa agridulce equilibrada, fresca y jugosa.
x1Ternera salteada al wok, picante o sin picante
Ternera de vacuno amarillo salteada a fuego vivo, jugosa y muy tierna, con aroma de wok, notas de comino y cilantro y, en la versión picante, un sabor salado, sabroso y ligeramente adormecedor.
x1Ganso salado
Es carne de ganso curada: sabrosa, salada, firme, masticable y muy rica.
x1Pez globo braseado con hierbas comestibles y brotes de bambú
Este es un clásico plato de la cocina Huaiyang, consiste de un pez globo braseado con un sabor fresco y dulce y una carne suave y tierna. Es realmente delicioso.
x1Camarones de agua dulce pelados y braseados
Camarones jugosos salteados con maíz dulce y guisantes verdes.
x1Col china clásica con chicharrones de cerdo
Col salteada con chicharrones de cerdo crujientes, creando un divertido contraste entre lo crujiente y lo tierno.